
喜媽早上頭痛不舒服,船長說他自己帶喜上學,讓我在家好好睡。回籠覺睡醒,餓了,翻翻冰箱,有蛋有牛肉片,還有小喜喝剩的保久乳,好吧,快速炒個高蛋白餐。
炒蛋:2顆蛋,加入保久乳(沒算份量,剩一點我都倒進去了)(一般是用鮮奶),一點鹽、羅勒葉、黑胡椒,打散。熱鍋,倒一點點橄欖油,蛋液倒入,中火,看下層凝固再炒一炒,差不多都固體就裝盤。我這次油放太少,但主要是火太大忘記調到中火,蛋底烤焦,看起來倒像是菜脯蛋的顏色😳。燒肉:牛肉片,淋一點點敘敘苑燒肉醬,蛋起鍋就把肉片放入鍋中,兩面煎一下,都熟了就裝盤,不要太老。







