要煮減醣早餐的代價就是早起。
而且前一晚腦內已經跑過很多遍流程:
水煮蛋(小喜指定)2顆洗蛋殼,放碗放電鍋,一杯水。
前一晚已冷藏退冰牛小排放氣炸鍋,180度5分鐘。
蘋果削皮切片。紅蘿蔔削皮隨便切。
牛小排翻面,180度5分鐘。
叫船長起床。
炒蛋(船長指定)4顆打蛋、加鮮奶隨意、加義大利香料、香蒜粉、一勺鹽,打散。
牛小排好了,挾著牛小排把油抹平底鍋,肉放回氣炸鍋繼續靜置。平底鍋熱鍋,中火下蛋液,亂炒一通盛盤。牛小排盛盤切塊、電鍋的水煮蛋拿出來。
叫小喜起床,叫不起來,喜媽趁機再躺一下。終於起來了,船長帶去盥洗。
我洗生菜捌開裝盤。剝水煮蛋殼。拿餐具,趕快拍一張。
也太緊湊了,緊湊到我吃完才發現忘了給自己泡杯茶(哪有時間喝!)
換我盥洗趕快出門了要遲到了啦!
然後這個安格斯濕式熟成牛小排實在太嘖嘖!船長要吃8分熟以上不見血的牛排,一般都會搞成牛肉乾,但上次跟團買的這個,不但熟了還是嫩,味道也極好。本來是我要減醣我要吃的吧,結果我只吃了四塊,其他都入了船長父子的胃裡。本來以為買18片很誇張,這樣看起來不會內,如果要晚餐吃恐怕一次就要四五片大家才會滿足吧!
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